Question posée par Invité

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Enilaroc

ou alors tout simplement une couche de saumon fumé haché grossièrement et par dessus du fromage frais avec de l'aneth, posé avec une douille c'est très joli. le jour même il ne reste plus qu'à mettre un peu d'huile d'olive et une pointe de paprika pour faire plus coloré


 

Dominique

En bas, de la purée de betteraves rouges bien poivrée aux 5 baies, couvrir d'une petite couche de gelée d'orange ( 2 jus d'oranges, 2 cuillers à soupe de sucre, cuire jusqu'à ce que ça commence à faire des bulles, laisser tièdir) suffisamment pour que la couleur des betteraves ne passe pas au-dessus. Couvrir d'un fromage frais au gingembre frais.