Filet mignon au chorizo et sa sauce chorizo boursin (au companion ou autre robot)

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recette Filet mignon au chorizo et sa sauce chorizo boursin (au companion ou autre robot)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 filet mignon1 chorizo1 oignon2 poivrons2 gousses d'ail1 marmite de bouillon knorr (ou 1 bouillon cube)1 pot de boursin (il n'est pas utile d'utiliser le boursin cuisine)8 pommes de terreEau

Préparation:

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.


Épluchez les oignons, coupez les en 4 et mettez les dans le bol muni de l'ultrablade, ajoutez les poivrons coupés en 4, l'ail et lancez vitesse 12 pendant 10 sec. Raclez les bords.


Ôtez la peau du chorizo.


Incisez votre filet mignon et mettez votre chorizo à l'intérieur. Ficelez le afin de le refermer.


Épluchez les pommes de terres.


Mettez le mélangeur.


Ajoutez de l'eau dans votre bol jusqu'au niveau inscrit, voir un tout petit peu plus, ajoutez quelques rondelles de chorizo et votre marmite de bouillon (ou bouillon cube).


Mettez le panier vapeur interne et placez vos pommes de terre.


Fermez le companion et placez le panier externe.


Ajoutez votre filet mignon dans le panier externe.


Lancez la cuisson vapeur à 100° pendant 35 min.


A la fin de la cuisson, maintenez au chaud votre viande et vos pommes de terre.


Mettez l'ultrablade


Ajoutez votre pot de boursin et lancez vitesse 7 à 8 pendant 1 min.


C'est prêt, régalez vous.



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Une portion (env. 520 g) :
Calories 719 kcal   Protéines 46,9 g   Glucides 36,5 g   Lipides 36,5 g  

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.