Gelée de framboise inratable

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

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2 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Framboises Eau Sucre

Préparation:

- Préparer les framboises : triées lavées - prendre votre casserole à confiture (ma cocote minute inox pour moi) y mettre un centimètre d'eau ajouter les framboises - mettre le couvercle et le sifflet et porter à ébullition pendant 5 minutes - arrêter le feu et laisser refroidir (cela peut se faire la veille au soir) - prendre une grande passoire garnie d'une étamine (morceau de voilage rideau pour moi) mise sur un saladier - y verser les framboises éclatées laisser égoutter (on peut presser mais la gelée sera moins transparente) - peser le jus remettre dans la bassine à confiture et ajouter de 800 grammes à 1 kilo de sucre par kilo de jus - amener à ébullition et faire bouillir dix minutes pendant ce temps préparer les pots - empoter à chaud boucher et retourner les pots quelques minutes.


Mots-clés: confiture, framboises, gelée

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Rephael

oui mais les framboises prennent mal et cette méthode d'extraire la pectine la rend inratable sans additif, merci pour ton appréciation bonne journée bises

Mamyloula

C'est la même chose avec les groseilles bisous

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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