Tarte de pâques

Superbe cette tarte merci . - Christal

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20 Commentaires
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recette tarte de pâques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée:250g
1 Boîte 4/4 d'ananas au sirop en tranches
3 Cuillères a soupe de confiture d'abricots
2 Cuillères a soupe de kirsch
Crème pâtissière
1/4 De litre de lait
2 Jaunes d'oeufs
25Gr de farine
60Gr de sucre en poudre
1 Sachet de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four a 200 c° cuisson 15 à 20 mn.


Préparer la tarte.


Étaler la pâte feuilletée sur du papier cuisson, puis à l'aide d'un patron de papier, découper la tarte en forme de cloche.


Dans les restes de pâte, découper le battant, l'anneau et un long ruban de 1 cm de large qui servira de bordure.


Avec un pinceau mouillé humecter le pourtour de la cloche et poser délicatement la bordure tout autour en la faisant adhérer du bout des doigts.


Piquer très serré tout le fond de la tarte pour que la pâte feuilletée ne monte pas pendant la cuisson.


Dorer la bordure, l'anneau et le battant au jaune d'oeuf.


Dessiner des croisillons avec la pointe d'un couteau.


Faire cuire au four préchauffé à 200 c° 15 à 20 mn, laisser refroidir.


Préparer la crème pâtissière.


Délayer les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine, verser peu à peu le lait bouillant avec le sucre et le sucre vanillé, porter à ébullition sur feu doux en remuant sans arrêt. Retirer du feu au premier bouillon. Hors du feu, ajouter le kirsch et laisser refroidir.


Garnir la tarte.


Étaler la crème pâtissière sur le fond de la tarte. Couper les tranches d'ananas en 6, les ranger régulièrement sur la crème en les faisant chevaucher l'une sur l'autre.


Liquéfier la confiture d'abricots avec un peu de kirsch, étaler la au pinceau sur les morceaux d'ananas.


Mots-clés: dessert

Une portion (env. 80 g) :
Calories 125 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 21,1 g   Lipides 2,3 g  

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20 commentaires

Lauranou

Jolie tarte...

La cuisine de Ponpon

Superbe tarte cloche!
Biz

jeanmerode

bonne et belle tarte,bonne idée la forme de cloche

Catalina

Magnifique...je garde, merci

Carmen

très jolie tarte bravo

Oh la gourmande

Super original.

Mamyloula

très bien sauf que je n'aimes pas l'ananas donc je remplace par l'abricot ou la poire merci bises

equinoxedivin

Woaw!
Miam!
Une bonne tarte pour pour pâque.

paty66

joli gateau

Tatie

suberbe.merci.

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