Scones anglais
Une recette d'entrée facile et rapide par Rolly
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 30 grammes
- Beurre mou 30 grammes
- Levure chimique 1 paquet
- Lait 150 millilitres
- Sel 1 pincée
- Raisins secs 50 grammes
- Lait - pour la dorure 1 cuillère à soupe
- Jaune d'œuf - pour la dorure 1
Préparation
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Étape 1Mélangez le beurre avec le sucre.
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Étape 2Ajoutez la farine, la levure et le sel.
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Étape 3Délayez avec le lait.
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Étape 4Incorporez les raisins secs.
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Étape 5Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Badigeonnez avec le jaune dilué dans le lait.
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Étape 7Faites cuire 15 min à 200 degrés.
Mots-clés: anglais, brioches, raisins secs, scones
Pour 100 g :
Calories 271 kcal
Protéines 7 g
Glucides 44 g
Lipides 5 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des raisins secs, des raisins de Corinthe ou même des cranberries séchées selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme alternative au lait de vache.
Conservez les scones dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, des noix ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Les scones sont délicieux servis chauds avec du beurre, de la confiture ou de la crème épaisse.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de former et cuire les scones.
Les scones sont généralement plus riches et plus moelleux que les biscuits, qui sont souvent plus croustillants.
Les scones doivent être dorés sur le dessus et sonner creux lorsqu'on tape légèrement sur le dessous.
Oui, vous pouvez préparer des scones salés en omettant le sucre et en ajoutant des ingrédients comme du fromage, des herbes ou des légumes.
Cette recette produit environ 8 à 10 scones, selon la taille que vous leur donnez.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
JE DIS COMME ANETTES
Anettes7024
Tout bon et bien belle présentation .