Clafoutis de cerises à la romaine

Lafoutis de cerises allégé

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recette clafoutis de cerises à la romaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 600 g de cerises burlat
- 30 g de beurre semi-sel + 15 g pour le plat
- 4 oeufs bio
- 25 cl de lait
- 60 g de farine + 30g de maïzena
- 50 g de cassonade ou de sucre de canne roux, concassé, puis réduit en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation:

Préparation de la recette :



¤ Préchauffer le four à 210°C.


¤ Laver les cerises, les équeuter, et les égouttez. Enlever les noyaux très délicatement, pour donner.


L'apparence de cerises entières.


¤ Beurrez grassement le plat, saupoudrer de sucre en poudre, remuer le plat pour étaler le sucre,


Puis verser l'excédent de sucre dans un grand bol.


¤ Faire fondre les 30 g de beurre dans une petite casserole.


¤ Mélanger dans le grand bol la farine, le maïzena, le reste de sucre, et un sachet de sucre vanillé.


¤ Incorporer les oeufs en remuant puis, tout en continuant de mélanger, le lait petit à petit,


Et enfin, le beurre fondu.


¤ Ranger les cerises dans le plat, puis versez la pâte à clafoutis.


¤ Mettre au four pendant 10 mn à 210°C, puis baissez à 180°C et cuisez encore 15 mn.


¤ Sortir le clafoutis du four, le saupoudrer de sucre vanille, puis le remettre au four 5 mn, pour.


Caraméliser le sucre vanille.


¤ Servez le clafoutis froid.


¤ Ou le congeler, après avoir enveloppé dans un film alimentaire les portions individuelles.


. Prédécoupées. Même décongelées, les portions conservent toute leur saveur.



Une portion (env. 150 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 24,3 g   Lipides 4,6 g  

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italmo

tres tres belle recette de clafoutis j'adore. curiosité pourquoi a la romaine ?

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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