Gratin de romanesco, pommes de terre et chorizo

Une façon d'apprécier le choux-fleur ....

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recette Gratin de romanesco, pommes de terre et chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 g de choux-fleurs romanesco200 g de pommes de terre1 Brique de 20 cl de crème semi-épaisse (18%)1 oeufnoix de muscadepoivre35 g de chorizo15 g d'emmental

Préparation:

Préparez les pommes de terre les couper en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.


Détaillez le choux-fleur en petits bouquets.


Les mettre à cuire à la vapeur.


Préchauffer le four à 200°.


Pendant la cuisson des légumes, préparez le mélange oeuf, crème, poivre et muscade.


Retirer la peau du chorizo, le couper en petits morceaux.


Dans un plat à gratin, mettre le choux-fleur, les pommes de terre et les morceaux de chorizo.


Versez dessus le mélange oeuf, crème.


Recouvrir d'emmental râpé et faire gratiner pour 20 mns.

Une portion (env. 400 g) :
Calories 453 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 20,1 g   Lipides 28,1 g  

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Cuisineplaisir

J'adore le romanesco

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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