Mini/-fraisier

Superbe dessert,bravo,tu as coloré avec quoi - jeanmerode

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recette mini/-fraisier

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100Gr de sucre 100Gr de farine 5 Oeufs Fraises Un peu de rhum Sucre glace et du sucre en poudre 40 Cl de crème fraîche liquide Extrait de vanille

Préparation:

Pour la génoise : mélanger les 4 jaunes d oeufs avec les 100 gr de sucre en poudre . Ajouter les 100 gr de farine bien mélanger. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer doucement au mélange oeufs sucre farine. Prendre une plaque à pâtisserie et mettre le papier sulfurisé verser la pâte en étalant bien faire cuire 15 mn environ à 180 °.


Monter la chantilly : mettre la crème et le sucre glace l extrait de vanille et monter au fouet réserver au froid.


Préparer le sirop : dans une casserole mettre des fraises avec du sucre en poudre et un peu de rhum et un peu d eau faire cuire une dizaine de minutes à feu doux.


Dressage ; avec des emportes pièces rond faire des cercles dans la génoise. Avec un pinceau imbibé la génoise de sirop et déposer dans un cercle poser sur un plat mettre un peu de chantilly et des fraises coupé autour du cercle rajouter de la chantilly jusquau rasdu cercle et remettre un cercle imbibé de sirop dessus appuyer légèrement faire de mémé pour les autres. Décorer les fraisiers dessus comme vous voulez pour ma part j ai mis un peu de chantily coloré avec un emporte pièce en forme de coeur.


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17 commentaires

mimine59

miam miam

melayers

magnifique sublissimo humm!!! bisou

hanor

beau et bon dessert a faire bizz

lydie44

Que c'est beau!! vous avez dû bien vous régaler!!!!

nageausoleil

très très beau ton mini fraisier ,et c'est hyper bon

Tatie

c'est vraiment délicieux.merci.

isa1

très joli

Rosy

Bonjour Rosinette
Alors là ,j'aime ce dessert qui doit être bon et délicieux ,belle présentation
Biz Roselyne

pepi

ah les fraises et les framboises.. et les belles villageoises....bon je vais pas toute te la chanter ( j'irais pas loin !!) mais je voulais te dire qu'il est magnifique ton fraisier et pas trop dur , je prends merci et... bizz

Dominique

je prends, je prends!

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