Pate à croissant toute bete

Une recette de dessert très facile par roussane

  • Recette de cuisine 4.25/5
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13 Commentaires
159
recette pate à croissant toute bete

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un kilo de pâte500G de farine blanche50Gr de sucre1. Œuf15Gr de levure boulangère15Gr de lait en poudre10Gr de selVanille ou autre arôme qui vous plaît250Gr d'eau tiède250Gr de beurre pour le tourage.

Préparation:

Mettre tout les ingrédients dans la cuve du batteur, sauf le beurre, pétrir 5 mn lentement et 5 mn vitesse rapide,Pour obtenir une pâte souple,CouvriR Et laisser lever 1H30 mn Au Refregerateur, Étaler LA pâte y mettre le beurre refermer, ouvrir 3 fois la longueur, faire 1 tour double et 2 tours simples, laisser reposer 15 mn, détailler la pâte soit pour les croissants ou pour les pains au raisins avec de la crème pâtissière et des raisins secs ou fruits confits, laisser reposer 1h enduire de jaune et enfourner 20 mn.

Une portion (env. 180 g) :
Calories 650 kcal   Protéines 10,9 g   Glucides 67,2 g   Lipides 34,5 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Invité

Bonne recette, mais à quelle température la cuisson ?

pepere52

miam..miam çà a l'air rudement appétissant
merci pour cette belle recette

adjanor germain

tres bon!!!!!!!!!!!

pascal914

Je l'ai faite cette recette elle est super

Invité

Hmmmmm......ça a l'air très bon!

foufou

cela fait longtemps que je voulais apprendre la pâte feuilletée. Maintenant que je vois comment faire eh bien, je vais essayer dans les plus brefs délais. Merci. j'espère que je la réussirai!!!!!!!!!!!

tambouillette

Super bon!!!! enfin j'imagine, car mon mari et mes enfants ont tout englouti ne me laissant que quelque miettes !!!!
quand au proportion, perso je n'est mis que 125g de beurre
Merci pour ton partage !

farida

J ai deja essayer cette recette et c est tres bon

églantine

  hoooooo que c'est beau! il en reste? merci du partage, je te mets 5 coeurs et je vais en faire

Tatizaza

ouvrir 3 fois la longeur,tour simple et double? peux-tu nous expliquer ces termes? merci beaucoup.Bisous.

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