Biscuits sains et 0% de complexe (figues, noisettes, châtaigne, avoine et son)

Une recette de biscuits originale par Sabrin@

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recette Biscuits sains et 0% de complexe (figues, noisettes, châtaigne, avoine et son)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

60g farine blanche 40g farine complète 20g farine de châtaigne 30g son de blé 50g flocons d'avoine 1 pincée de sel 1cc de levure chimique 30g de sucre de canne (fructose possible mais dans ce cas mettez-en seulement 15g) 25g de miel 50g d'huile ou de beurre 65g de compote 1 à 2cs de lait (ou d'eau) Figues (j'ai utilisé des figues surgelées que j'ai grossièrement mixées mais on peut également utiliser des figues séchées) Noisettes

Préparation:

Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs.
Incorporez ensuite l'huile (ou le beurre ramolli), la compote et le miel.
Mélangez le tout puis ajoutez le lait en fonction de la texture de la pâte.
Incorporez les noisettes concassées et les figues coupées en petits morceaux (ou mixées grossièrement afin d'obtenir des miettes) Attention ! Ne mixez pas vos figues si elles sont fraîches car vous vous retrouverez avec une sorte de compote.
Découpez à l'emporte-pièce ou façonnez à la main et faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.



Variantes

- On peut fourrer ces biscuits de chocolat (aux noisettes, c'est magnifique !) pour le plus grand bonheur des enfants... Et des plus grands. Mais également de caramel ou de confiture (de figues ou d'agrumes…huuummm !!!).

- Pour le sucre, le rapadura est parfait. Avec son petit goût de caramel, c'est une merveille dans ces petits biscuits.


Pour voir l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/01/27/biscuits-sains-et-0-de-complexe-figues-noisettes-châtaigne-avoine-et-son/

Une portion (env. 50 g) :
Calories 119 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 22,7 g   Lipides 1,0 g  

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4 commentaires

Raoul

Bonjour,
Est-ce de la compote de pomme?
Merci

Sabrin@

Beatrice, j'ai répondu à votre mail de ce matin Pour la compote c'est comme vous aimez

Merci et bonne journée !

Beatrice B.

Quelle est la compote que vous utilisez ? cette recette me parait formidable. Elle répond à ma quête pour des biscuits pas trop gras et pas trop sucrés pour mon ami qui est diabétique. nous avons goûté des petits biscuits au son importés d'italie et nous avons bien aimé. Je pense que votre recette est meilleure que ce paquet de gâteaux. J'ai toutes les farines dans mon placard.... j'attends avec impatience de faire cette pâte.... 

Invité

toutles recete ne sont pas parfait

 

Ils ont envie d'essayer

 121Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.