Cupcakes citron vert - pavot, chantilly framboises - pralines

Une recette de cupcakes originale par Sabrin@

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
103
recette Cupcakes citron vert - pavot, chantilly framboises - pralines

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 ¼ tasses de farine (160g), 1½ cc de levure chimique, ½ cc de sel (je n'en ai pas mis car j'ai utilisé du beurre salé), 57g de beurre mou (salé pour moi), ½ à ¾ tasse de sucre (100 à 150g) (avec 125g c'est parfait selon nous)
1 oeuf, ¼ tasse de crème liquide légère (60 ml), ¼ tasse de jus de citron vert (60 ml = 1 gros citron ou 1 citron ½), Le zeste d' ½ citron vert, 10g de graines de pavot, Crème chantilly à la framboise :, 20cl de crème liquide entière, 1 cs pleine de confiture de framboises (maison si possible), Pralines concassées

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.
2. Mélangez la
farine, la levure et le sel et réservez.
3. Battez au robot le beurre, le sucre et le zeste du citron ensemble jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et clair.
Ajoutez l'oeuf et mélangez bien. Puis, incorporez en alternance la farine, la crème liquide et le jus de citron.
4. Remplissez vos caissettes en papier aux trois-quarts et enfournez pour 20 à 25 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez la crème chantilly : montez la crème liquide entière bien froide en chantilly puis incorporez la confiture vers la fin tout en continuant de mélanger vivement
le tout.

6. Une fois les cupcakes refroidis, coiffez-les de crème chantilly à l'aide d'une poche à douille cannelée ou lisse puis parsemez de pralines concassées.

Pour plus d'informations ou pour voir l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/08/23/cupcakes-citron-vert-pavot-chantilly-framboises-pralines/

Une portion (env. 60 g) :
Calories 136 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 3,7 g   Lipides 10,6 g  

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2 commentaires

British Cookies cooker

wow just amazing
i love this recipe
merci bocou
sorry for my french

Maybe

Très chouette recette ! Et en plus le cupcake est tout mignon !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.