GATEAU ANNIVERSAIRE PAT PATROUILLE

Une recette de gateau inventive par safiab

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8 Commentaires
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recette GATEAU ANNIVERSAIRE PAT PATROUILLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Génoise :
140 g farine
60 g maïzena
5 œufs
100 g de sucre
1 sachet de vanille
1 sachet de levure chimique

1 grande boite de poire au sirop

Chantilly :
40 cl de crème liquide entière très froide
200 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre (ou plus si vous aimez le sucré)
colorant alimentaire bleu
1 disque décor en pâte à sucre (acheté sur le web)
des billes de couleurs en sucre

Préparation:

Egouter les poires et les couper en petits morceaux et garder le sirop pour imbiber la génoise.



Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Monter les blancs en neige et les mettre de coté.


Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille puis la farine, maïzena, levure peu à peu. Ajouter ensuite les blancs en neige en mélangeant doucement. Verser la préparation dans un moule (le mien fait 20 cm de diamètre) et mettre au four environ 30 - 35 mn à 200°C.


Le gâteau cuit, le laisser refroidir sur une grille et ensuite le découper en deux disques. Imbiber les 2 disques à l'aide d'un pinceau avec le sirop de fruits que vous avez gardés.


Monter en chantilly la crème, le mascarpone et ajouter le sucre. Diviser la chantilly en deux parts et en colorer une en bleu pour décorer l'extérieur du gâteau.


Garnir le premier disque de chantilly (blanche) et dessus mettre les petits morceaux de poires. Recouvrir du second disque.


Ensuite couvrir tout le gâteau avec la chantilly bleu et poser sur le dessus le disque de pâte à sucre, décorer de chantilly blanche à la poche à douille le contour du disque de pâte à sucre. Ajouter les petites billes de sucre colorés tout autour du gâteau. Mettre au frais.



 


Une portion (env. 150 g) :
Calories 379 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 36,4 g   Lipides 18,2 g  

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8 commentaires

Safiab

Bonjour, Carré sophie vous prouver le faire la veille, il n'y a pas de problème. La crème tient bien. Un joyeux anniversaire à votre fils. ????????????

CARRE sophie

Bonjour je dois faire ce gâteau pour les 2 ans de mon fils dimanche, est ce que je peux le préparer samedi soir ou la crème risque de ne pas tenir merci

Tiphaine07

Magnifique !

Invité

Très bon et pas trop sucré.

safiab

Merci Rosinette, il était très content de son gâteau.

rosinette

C est mignon un joyeux anniversaire

anna

je vais la faire pour les 4ans de mon petit fils!bonne idée de gateau.

Invité

je garde ta recette pour l'anniversaire de mon loulou.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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