Moules épicés

Une recette de plat proposée par sakina

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6 Commentaires
79
recette Moules épicés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

800G de moules décortiqués auxquelles on enlève la petite barbe,1 Gros oignon jaune,1 Citron, 2 Grosses tomates mûres, 4 Gousses d'ail, 1 Petit verre d'huile d'olive, 1 Cas de persil et coriandre hachés, Épices: Sel, Poivre, Gingembre, Cumin, Curcuma, Paprika,1 Bol d'eau.

Préparation:

Dans une marmite sur feu doux mettez 1/2 verre d'huile + l'oignon coupé en ptit dés, laissez suer qlq min puis ajoutez les moules bien lavés, les tomates coupées en petit dés l'ail écrasés le persil et coriandre et 1/2 c à c de chaque épice laissez l'ensemble mijoter sur feu moyen qlq min puis ajoutez l'eau le citron coupé en 4 et le reste de l'huile et laissez cuire sur feu moyen pd 45 min.


Mots-clés: fruits de mer., moules, spécialité d'Agadir(sud du Maroc)

Une portion (env. 180 g) :
Calories 288 kcal   Protéines 16,4 g   Glucides 9,1 g   Lipides 16,4 g  

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6 commentaires

hanor

c est trés bon je l ai fait avec un reste de moules
bises sakina

irene48

je ne vais pas attendre et je vous donnerai mes impressions bizz irene

hanor

moi non plus je la ferais bizz

lydie44

Je ne connaissais pas cette recette de moules qui doit être trés parfumée, la prochaine fois je ferai celle ci! Merci, Sakina pour ton partage. Bisous.

Cocci-Cuisine

voila un plat bien gouteux merci Sakina de ton partage.

choupette two

miam miam !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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    Cocci-Cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.

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