Poulet aux olives en boulettes

Une recette de poulet proposée par salima38

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1 Commentaires
72
recette poulet aux olives en boulettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 grandes cuisses
1 oignons
3 gousses ails
Olives
Citron
Persil
4 cuillère à café farine
Jaune d'oeuf

Épices:
Cumin
Gingembre
Sel
Poivre

Préparation:

Préparation boulettes :
Désossé les cuisses, mettre dans un hachoir avec un morceau d'oignon et ails.
Ajouter les épices', oeuf, farine, persil.
Façonner les boulettes.

Découper l'autre moitié d'oignon, ail, faire frire avec un peu d'huile olive. Ajouter les boulettes. Cuire 5 minutes. Ajouter les épices.
Ajouter une poignée d'olive, couvrir d'eau.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Ajouter le citron jusqu'à réduction de la sauce.
Parsemer de persil en fin cuisson.


Une portion (env. 40 g) :
Calories 29 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 5,0 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Anettes7024

Hummm c'est sain et bien épicé !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 72Invité, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.