Salade d'aubergines grillées

Une recette de salade simple et rapide par saly maya

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recette salade d'aubergines grillées

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3Belles aubergines Une grosse tomate 2Gousses d'ail L'huile d'olive Un jus de citron Sel et cumin

Préparation:

Faire griller les aubergines au four (200°C) pendant 3O mn.
Laisser bien refroidir et ôter la peau, puis écraser les avec une fourchette.
Couper les tomates en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la chair des aubergines grillées, les tomates, l'ail finement hachés.
Ajouter, le sel, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron.
Bien mélanger


Mots-clés: salade

Une portion (env. 290 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,4 g   Lipides 11,5 g  

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