"Mchekek "ou le fissuré

Magnifiques gateaux 5/5 bizzzz - Invité

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recette "Mchekek "ou le fissuré

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une cinquantaines de pièces environ :
3 mesures d'amandes émondées,finement moulues (environ 600g)
2 mesures de sucre glace (environ 350g)
3 blancs d’œuf
vanille en poudre
Arôme et colorant (vert/pistache,rouge/fraise,jaune/citron)

Décor :
Sucre glace
amandes entières

Préparation:

Mélanger dans un récipient les amandes, le sucre glace et la vanille (juste un peu, puisqu'on va utiliser des arômes) et ramasser avec les blancs d'oeufs, pour obtenir une pâte homogène et malèable. Partager en trois et ajouter dans chaque boule de cette pâte d'amande l'arôme et le colorant qui va avec (pour ce dernier, mélanger avec un peu d'eau et doser par petite gouttes pour obtenir la couleur désirée, si non, ça risque de virer au kitch !). Former de petites boules, les rouler dans le sucre glace et piquer le dessus d'une amande entière.


Cuire au four, chaleur moyenne.


Bonne dégustation !

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32 commentaires

belines

 cahleur moyenne c combien environ 180

au fait jimmy a supprime lui mm les deux recettes il m a confirme  qu il  y avait effectivement 1 prblm qu il resoudera prochainement merci ma chere pr tes precieux conseils

églantine

De toute beauté ces petits biscuits  et surement délicieux, à faire très bientôt , merci ma douce amie de ce partage.

samoucha

Merci mes amies,c'est gentil !

Catounette,comme je n'ai jamais rien préparé avec de l'edulcorant,je te conseille d'essayer une petite quantité d'abord (disons 200g d'amandes/117g de sucre:1 blanc d'oeuf),tu verras bien.

Dominique,je pense que 10min devront suffire,il ne faut pas qu'ils prennent une couleur dorée. Comme mon four est trop chaud,je les couvre avec du papier d'allu et je surveille.

Voilà voilà ! Gros bisous à toutes !

Invité

magnifiques gateaux 5/5 bizzzz

Dominique

ça a l'air délicieux. Combien de temps pour la cuisson ? J'ai tendance à cuire trop longtemps, four allumé en haut et en bas. Merci.

buhota

ils sont bien jolis et à n'en pas douter ils doivent être délicieux comme tout ce que tu fais! 5/5

Invité

delicieux petits gateaux 5/5 bizzzzzzz

catounette

Terribles ces petits gâteaux! si je le pouvais j'en mangerai jusqu'à éclater.Penses-tu que je pourrais les faire à l'édulcorant? Je fais parfois du sucre glace avec l'édulcorant que je passe dans un moulin à café electrique.Merci pour ces gâteries,bisous

catounette

Terribles ces petits gâteaux! si je le pouvais j'en mangerai jusqu'à éclater.Penses-tu que je pourrais les faire à l'édulcorant? Je fais parfois du sucre glace avec l'édulcorant que je passe dans un moulin à café electrique.Merci pour ces gâteries,bisous

sisirena

miam miam! très gourmands! 5/5 et bises

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