La pâte magique des femmes orientales

Une recette d'entrée très facile par samoucha

  • Recette de cuisine 4.82/5
4.8/5 (33 votes)
54 Commentaires
156
recette La pâte magique des femmes orientales

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 verre de farine1 verre d'eau tiède1 c à s de levure de boulanger2 c à s de sucre3 c à s d'huile1 pincée de selfarine en quantité suffisante pour ramasser la pâte

Préparation:

Mélanger dans une jatte la farine, le sel, le sucre, la levure, arroser avec le verre d'eau, puis mélanger à l'aide d'une spatule et laisser reposer 10 min.




Ajouter l'huile, bien mélanger,



Puis ajouter la farine au fur et à mesure.




Pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas au parois de la jatte.


Fariner le plan de travail et travailler tout de suite cette pâte qui ne doit pas reposer une seconde fois et doit être cuite dés son utilisation.


Convient pour pizza, chaussons (voir photo), mini quiche etc...



Les femmes du moyen-orient l'utilisent beaucoup et on comprend pourquoi !


Bon appétit !

Une portion (env. 50 g) :
Calories 128 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 12,4 g   Lipides 6,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

54 commentaires

Oum joujou

Ouiiiiiii enfin une pâte que je ne rate pas et qui ne reste pas plate ! Merci beaucoup ,super bien expliquée !

anna

bonjour, merci pour la recette! elle est exactement la même que ma grand-mère russe faisait! comme quoi elle a l'air délicieuse! je la teste ce weekend! merci pour le souvenir de cette pate!! bonne continuation à vous et bravo!

samoucha

Bonjour Jihane Soulayman et merci à vous d'avoir pris le temps de venir laisser un commentaire sur ma recette.
Je suis ravie d'apprendre que ces essais ont été fructueux. N'hésitez pas à en faire pour des préparations sucrées comme moi ici http://www.lesfoodies.com/samoucha/recette/brioches-roulees-pate-
A bientôt !

Jihane Soulayman

Bonjour, comme prévu, j'ai essayé la recette 3 fois deja et c super facile et rapide a faire. Pour l'instant j'en ai fait pour des mini pains a la poele style pancake (batbout marocain) que j'ai farci ensuite a la viande et legumes et les deux autres fois j'en ai fait de la pizza. Une pizza rolls et une pizza forme normale. Merci pour la recette. J'aimerais faire quelque chose de sucré la prochaine fois...

samoucha

Bonjour Léa,
le temps de cuisson varie selon ce que vous en feriez. Si c'est pour un pain par exemple,il faut compter entre 25 et 30 min. Mais si c'est pour des chaussons,pas plus de 15 min,mais surveillez et dès que c'est doré,retirez du four.
Ps : votre commentaire n'a été publié après validation qu'aujourd'hui,j'espère que ma réponse n'arrive pas trop tard. :/

léa

Je suis en train de tester la recette par contre pouvez vous svp m'indiquer le temps de cuisson svp merci bcp !!!

Jihane Soulayman

Bonjour salam. Je vais essayer la recette. Il ne me reste plus qu'a choisir ce que je vais en faire. Merci pour le partage.

tatimouna

Merci beaucoup pour cette recette pratique et facile.
Je vais le essayer prochainement inchallah. Bon appétit à tous.

rose

Bonjour merci pour la recette j ai essayer hier soit c etait vraiment tip top a refaire pour mes inviter

papa"pizza

Il faut ajouté de la farine voir un verre en +

Votes

Invité, papa"pizza et 31 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.82/5

4.8/5 (33 votes)

 =  33 votes

Ils ont envie d'essayer

 156Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.