Tajine de choux-fleur à la viande

Une recette de plat traditionnelle par samoucha

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
11 Commentaires
110
recette Tajine de choux-fleur à la viande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 morceaux de viande de veau (je n'en avais pas,j'ai mis des côtelettes d'agneau...)1 tête de choux-fleur1 oignon1 grosse tomate1/2c à c de poivre noir1/2c à c de gingembre1/2c à c de paprika1/2 verre d'huile1 jus de citron1 bouquet de coriandre et de persilSelEau
Pour le décor : coriandre et persil ciselés

Préparation:

Mettre les morceaux de viande dans une cocotte, y ajouter l'huile, l'oignon haché, la tomate concassée et les épices. Faire revenir 10 min environ. Rajouter le bouquet de coriandre/persil, mouiller d'un grand verre d'eau, couvrir et cuire 15 min.


Au bout de ce temps, ouvrir la cocotte, retirer le bouquet de persil/coriandre, ajouter le choux-fleur en bouquets et cuire encore 10 min.


Ajouter le jus de citron et faire mijoter quelques minutes avant de servir, décoré de persil et de coriandre ciselés.


Bon appétit !

Une portion (env. 80 g) :
Calories 174 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 1,6 g   Lipides 16,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

Patricia

vraiment délicieux. Je l'ai refaite à plusieurs reprises déjà!

InvitéGania

recettes facile ,et un vrai régale j'aime

samoucha

Lilas,tu n'as pas besoin de faire blanchir le choux-fleur,il prendra plus de goût cuit comme ça. 

Bises à toutes !

Maya

bonjour samou , dis moi ! les choux-fleur  tu les mets sans les avoir blanchir auparavant ou cuire à la vapeur ? bonne fin de journée

agnes

une recette comme je les aime!!

mijane

miam ça doit etre bon 5/5 bizzzzzz

samoucha

Merci mes amies,je n'ai aucun mérite,c'est une recette traditionnelle,n'hésitez pas à la tester !

Bisous.

catounette

J'adore tes recettes ma Samou,merci,bisous

églantine

Miam, j'adore les tajines  mais je ne connaissais pas au chou fleur! je vais faire car j'ai tout ce qu'il faut, merci encore pour cette bonne recette samou.

5/5 et bizzzz

katcelau

choux fleur!!!!!! tu fais des tajine avec tout c est super et tres bon merci samou... bisssssss kat

Votes

Invité, Patricia et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.