TAJINE DE FÈVES FRAÎCHES

Une recette d'accompagnement excellente par samoucha

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
87
recette TAJINE DE  FÈVES FRAÎCHES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1kg de fèves fraîches (avec leur peau)2 pommes de terre1 tête d'ail1/2 botte de coriandre3c à s d'huileSel1c à c de paprika

Préparation:

Faire étuver les fèves coupées 5 à 10 min dans l'eau, puis les égoutter et réserver.


Éplucher et piler les gousses d'ail avec la coriandre, le sel et le paprika pour obtenir une pâte qu'on appelle "dersa".


Mette l'huile dans une cocotte avec la pâte "dersa"et faire revenir quelques minutes à feu doux (sans brûler, c'est très important !). Arroser d'un litre d'eau et y ajouter les fèves et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.


Cuire 30 min à feu doux.


Ouvrir la cocotte et faire mijoter pour réduire la sauce avant de servir.


Bon appétit !

Une portion (env. 310 g) :
Calories 276 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 21,7 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

samoucha

Merci ma mijane,tes 100000000 bisous m'ont fait tomber les joues !

Merci ma fidèle sisi,tu es trop gentille.

Et nous,nous sommes déjà à la fin ,les fêves sont plus grosses et leur peau plus épaisse...

Régale toi bien kat,personnellement,c'est un plat que j'adore.

Grosse bises à toi.

katcelau

des feves elles arrives sur nos marché et dans les jardins alors je garde ta recette5 gros coeurs pour toi bis kat

sisirena

5/5 car j'adooooooooooooore!!!!!!

bizzzzzzzzzzzzzzzzz

mijane

il faut que je retienne ta recette ,je vais en avoir bientot des fèves ,elles sont en avancecette année 5 gros coeurs pour toi ma samoucha,100000000 de bisous

samoucha

Merci catou,contente que ça te plaise !

Bisous.

catounette

Excellente les fèves,merci samou,bisous

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.