Poelée de légumes du soleil

Une recette d'accompagnement très facile par sandra2a

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4.7/5 (9 votes)
12 Commentaires
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recette poelée de légumes du soleil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Courgettes2 Poivrons (les choisir de couleurs différentes)400G de carottes1 Oignon1 Cube de bouillon de légumes3 Cuillères à soupe d'huile d'olive1 Bouquet de persil1 Gousse d'ailSel Poivre.

Préparation:

Éplucher les carottes et les couper en rondelles ; faire pré-cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes.


Pendant ce temps préparer les autres légumes :


Laver puis éplucher les courgettes 1 longueur sur 2 puis couper en rondelles.


Laver puis épépiner les poivrons, puis les couper en dés d'environ 1 cm de coté.


Éplucher et hacher l'oignon.


Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y jeter tous les légumes, ainsi que les carottes égoutées.


Assaisonner et laisser cuire 10 à 15 min, en remuant de temps en temps.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 106 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,0 g   Lipides 4,6 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Sandine 74

Je cherchais à faire une recette simple et sympa avec les ingrédients que j'avais
Jai rajouté 2 tomates et des champignons surgelés
Accompagné de riz pour savourer le jus...
C'était extra ! merci beaucoup pour cette recette super rapide et délicieuse

Amélie

La recette est très simple et a l'air très bonne! Je viens juste de finir mais pardonnez moi dans les ingrédients c'est écrit qu'il faut une gousse d'ail mais je ne vois pas a quel moment doit on mettre l'ail dedans? Merci et bravo!

Christ204

Bonjour,
Tres bon merci .
Je me suis régalé, j ai juste réduit le temps de cuisson, c est juste une histoire de goût.
Avec un poisson excellent.
Bravo a toi merci.

Invité

Bonjour,
Tres bon merci .
Je me suis régalé, j ai juste réduit le temps de cuisson, c est juste une histoire de goût.
Avec un poisson excellent.
Bravo a toi merci.

Estella

Tres bonne recette vraiment excqui et facile a faire et on peut rajouter des champignions ca va tres bien aussi merci

catherine

Délicieuse recette. Merci. J' ai rajouté quelques champignons frais .

Invité

super merci beaucoup !

Mamyloula

sur mon message  c'est le mot ajouté et non "ajoiter" mais vous l'avez bien compris je supose

 

Mamyloula

Bonjour,

 

C'est simple et très bon, j'ai juste ajoiter avant les légumes mais après avoir fait revenir l'oignon des saucisses de montbéliard (saucisse fumée) 1 par personne. J'ai fais cuire le tout très doucement pendant 30 mn et merci pour la recette de base.

églantine

Habitant la provence, une belle poêlée comme j'aime  merci à toi et

bizzzzz

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