Accras de morue (recette antillaises)

Une recette d'entrée simple et rapide par sany

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
2 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de farine 1 Oignon 1 Gousse d ail Bouquet garniPiment(facultatif). 300 Gr de morueBicarbonate de soude .

Préparation:

1) Dessalez la morue la veille ensuite faire cuire 20 mn. ensuite émietté la morue. 2) Mixer l oignon l ail le bouquet garni (persil t hym et cive). 3) Verser la farine et 2 pincée de bicarbonate de soude dans un grand bol, ajouter l oignon l ail et le bouquet garni mixer, ajouter un peu de piment en liquide si vous voulez, ensuite la morue et un peu d eau, remuer la pâte doit pas être ni tro liquide ni trop épaisse (faite un essai en chauffant de l huile et verser une petite cuillère de pâte dans l huile chaude, si la pâte ne s étale pas dans l huile c est bon) Vous pouver ajouter une carotte râpée, et rectifié si il manque du sel. chauffer votre huile et faite vos accras. Dans notre recette a nous, nous ne mettons ni lait ni oeufs dans nos pâtes, ça ce conserve pas avec le lait et l oeuf..


Aussi vous pouvez remplacer la morue par des crevettes coupé en petits morceaux, des sardines en boite écrasées, aussi une carotte râpée..


Une portion (env. 60 g) :
Calories 151 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 29,8 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

jazzygirl

trés bonne recette. J ai testé ce soir pour le diner avec une petite salade et trop bon Merci à vous pour le partage.

janan

j'adore , merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    jazzygirl a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Knelle a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.