Msemmens (crêpes feuilletés)

Une recette de feuilletés facile par Sarah B

  • Recette de cuisine 4.40/5
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9 Commentaires
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recette Msemmens (crêpes feuilletés)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

400 G de farine 400 G de semoule extra-fine 400 Ml d'eau Sel Huile

Préparation:

Versez dans la machine a pain les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, farine, semoule, sel. Lancez alors le programme "pâte". Si vous vous rendez compte que la pâte colle un peu verser un peu d'huile, si la pâte manque d'un peu d'eau n'hésitez pas à en rajouter un peu.
Quand le programme est terminé regardez l'aspect de la pâte si elle vous semble encore un peu granuleuse relancer le programme une deuxième fois. Mieux vaut une pâte trop pétrit que pas assez.

Une fois la pâte prête, formez des boules et les placer dans sur un plat huilée (vos mains devront être huilée pour que la pâte ne colle pas). Badigeonnez les boules avec de l'huile et recouvrir d'une film plastique. Laissez reposer au moins 1 heure.

Étalez une boule de pâte jusqu'à obtenir une fine couche de pâte rabattre la pâte sur le haut le bas et les côtés pour former un rectangle. Faire cuire quelques minutes de chaque côté.

Bon appétit !


Mots-clés: crepe, feuilletes marocain, msemmen marocain, msemmens, msemmens petit dejeuner

Une portion (env. 300 g) :
Calories 693 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 141,0 g   Lipides 0,0 g  

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9 commentaires

Soumya

Bonjour Les faire cuire dans une poêle ou dans quel plat? Huiler ou non? Merci

FIFI

comment peut on faire si on n as pas de machine a pétrir a la maison se qui est mon cas merci de bien vouloir me répondre cordialement FIFI

Invité myriam

Salem j'adore,trop se pain. Je suis pa une spécialiste car je suis pa ni marocainne ni algerienne . Je l'es preparer plusieur fois mais impossible de la reussir!! Alors je prefere la manger chez ma belle soeur!! Inchallah avc le temps!!

Sarah B

Hello Sarah si tu as des questions hésite pas c'est vrai que c'est pas facile de tout comprendre parfois . Bonne réalisation et hésite pas à publier les photos

 

Sarah

salut Sarah B je vais me lancer dans ta recette de msemmens j'espere qu'ils ressenbleront un peu aux tiens je te dis milles merci pour ce beau partage.

Sarah B

Merci Doudwe

doudwe

Bonjour,

Recette parfaite, merci.

Sarah B

Et super bonnes aussi

kitkat

super belles ces crêpes feuilletées

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