Maakouda au persil

-Egoutter les maakouda sur du papier absorbant et servir avec un cartier de citron

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recette Maakouda au persil

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg de pommes de terre1 petit oignon haché finement1 œuf2 cuil. à soupe de persil frais hachées finement2 cuil. à soupe de farine1/4 cuil. à café de poivre noir1/4 cuil.à café de cannelle1 cuil. à café de selAssez de farine pour façonner les Maakoudahuile pour la friture

Préparation:

-Mettre les pommes de terre lavées à bouillir, égoutter, éplucher, écraser les avec un presse purée et laisser refroidir.
-Dans un grand bol mélanger la purée, l'oignon, le persil, l’œuf, le poivre noir, la cannelle, et le sel.
-Ajouter les deux cuillères de farine pour éviter que les galettes de maakouda ne s’effritent lors de la friture.



-Diviser le mélange en petites boules de la grosseur d'un œuf.
-Passer toutes les boules dans la farine pour les enrober.
-Donner à chaque boule la forme d'un galette et tapoter entre les mains pour enlever l’excédent de farine.



-Frire les galettes appelées maakouda dans l'huile chaude.


-Égoutter les maakouda sur du papier absorbant et servir avec un cartier de citron.


 Bonne dégustation 


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Une portion (env. 200 g) :
Calories 153 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 27,5 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

Ma truffe 2

j'aime ses recettes ,bizzzzzzzzzzzzz

tatie*azerty

génial très très bon ; merci pour cette recette simple ,

sofiane

c'est très bon !

choupette two

bien croustillant comme j'aime miam !!!

Dailys

Superbe avec une bonne salade !!

vece helena

j'aime beaucoup cette recette merci

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