TAJINE DE BOULETTES AUX PETITS POIS
Une recette de plat maison par Les gourmandises de khadidja
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Ingrédients:
400 g de viande hachée1 oeuf1 oignon1 gousse d'ail 1 boîte de petit pois 3 pommes de terre (maakoud)Sel et poivrePaprika , cumin , coriandre moulue , gingembre Persil et coriandre hachée Un peu d'huile d'olive
Préparation:
Préparez les boulettes en mélangeant la viande avec l'oeuf, ajouter les épices et assaisonner puis former les boulettes et réserver.
Mixer l'oignon et l'ail et faire revenir le tout dans une cocotte ou un tajine avec un peu d'huile.
Laisser mijoter quelque minutes et ajouter les boulettes, arroser avec un verre d'eau chaude puis saler et poivrer et mettre les épices ensuite couvrir le plat et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Après les 30 minutes ajouter les petits et terminez la cuisson et parsemer de persil et coriandre hachée puis ajouter les galettes de pommes de terre.
Mixer l'oignon et l'ail et faire revenir le tout dans une cocotte ou un tajine avec un peu d'huile.
Laisser mijoter quelque minutes et ajouter les boulettes, arroser avec un verre d'eau chaude puis saler et poivrer et mettre les épices ensuite couvrir le plat et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
Après les 30 minutes ajouter les petits et terminez la cuisson et parsemer de persil et coriandre hachée puis ajouter les galettes de pommes de terre.
Pour 100 g :
Calories 173 kcal
Protéines 9 g
Glucides 6 g
Lipides 11 g
Publié par Les gourmandises de khadidja
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