Truffes au chocolat

Une recette de dessert maison par Sonia

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recette Truffes au chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G de couverture noire1/2 Litre de crème fleurette50 G de beurreCacao en poudreSucre glace

Préparation:

Faire chauffer la crème fleurette. La verser sur la couverture coupée en morceaux. Laisser fondre.
Remuer au fouet et incorporer le beurre en parcelles.
Laisser prendre au froid.
Entre les paumes des deux mains former des boules avec la préparation obtenue précédemment. Les passer au cacao en poudre.
Bien les remuer pour retirer l'excédent de cacao et les tremper dans une couverture noire fondue.
Les rouler à nouveau dans le cacao en poudre ou dans le sucre glace.
Laisser prendre au froid.
Conservation au frais.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 215 kcal   Protéines 11,9 g   Glucides 1,3 g   Lipides 15,8 g  

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