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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 cuisse de dinde d’environ 1
5 kg
3 oignons
2 poivrons rouge
180ml de sauce soja
180g de sucre semoule
3 cuiller à soupe de graines de sésame
Préparation:
La veille :
Dans un bol mettre la sauce soja et le sucre, remuer, laisser reposer afin que le sucre se dissolve. Ajouter les graines de sésames.
Désosser et découper la cuisse de dinde en morceaux d’environ 2cm.
Eplucher les oignons, les émincer. Couper les poivrons en lamelles.
Mettre le tout dans une sauteuse. Remuer.
Mettre au réfrigérateur. Remuer de temps en temps.
Le lendemain :
Mettre la sauteuse sur feu doux, et cuire pendant 3 heures au minimum.
Servir avec du riz ou des pâtes fraiches ou du potiron juste cuit à la vapeur.
Mots-clés: dinde, dinde marinée
Publié par soniacuisine
