Tortilla de Berenjena ( omelette d'aubergines)

Une recette d'omelette maison par sophie90

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recette Tortilla de Berenjena ( omelette d'aubergines)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Grosse aubergine1 Oignon émincé1 Gousse d'ail émincé4 Oeufs entiersSel et poivre.

Préparation:


(1)-Lavez l'aubergine et la couper en rondelles et les rondelles en deux.



(2)-Émincez l'oignon et l'ail et faites-le frire dans une poêle pas trop haute pour la suite et mettre de coté.



(3)-Mettre le beurre et frire l'aubergine en remuant souvent et ajoutez de temps en temps du beurre ou huile car l'aubergine boie beaucoup. Salez et poivrez.



(4)-Battre en omelette les oeufs entiers.



(5)-Dés que l'aubergine et cuite ajoutez l'oignon et l'ail dejas cuit, mélangez et ajoutez les oeufs battus, attendre que la première face cuit, et ensuite a l'aide d'un couvercle ou d'une assiette retournez l'omelette pour cuire l'autre face.



-Il doit-y avoir une jolie couleur doré, régalez vous !!!!!Servez avec une salade composer.


Mots-clés: aubergine, berenjena, espagne, omelette

Une portion (env. 180 g) :
Calories 140 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 7,1 g   Lipides 5,3 g  

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2 commentaires

Canovas

Très bon merci !!!

Canovas

C'était très bon !!! Merci.

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    Canovas a trouvé ça délicieux!.

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