ÉMINCÉ DE BŒUF AU VIN ROUGE

Une recette de bœuf facile et rapide par soumia

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (4 votes)
0 Commentaires
127

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

575G biftecks d'aloyau détaillés en fines languettes25G farine3C. À. S. Beurre ou huile végétale70G champignon émincés1,25Dl vin rouge sec1Sachet de soupe à l'oignon2,5Dl eauPoivre.

Préparation:

1-Enrober les longuettes de bœuf de farine ; en secouer l'exédent.

2-Faire fondre 2c. à. s. de beurre dans un poêlon à revêtement antiadhésif. Y faire revenir les languettes de bœuf à feu moyen-vif, en remuant souvent afin qu'elles brunissent de tous côtés. Retirer la viande de la poêle.

3-Mettre le reste du beurre à fondre dans la même poêle et y faire revenir les champignons 2 minutes, sur feu moyen.

4-Ajouter le vin rouge et porter à ébullition. Réduire le feu puis laisser mijoter 1 minute. Incorporer la soupe à l'oignon et l'eau. Poivrer et laisser mijoter 10 minutes.

5-Remettre le bœuf dans le poêlon pour réchauffer. (Ce plat délicieux peut être accompagné de nouilles ou d'une purée de pommes de terre, et de légumes cuits à la vapeur.).


Mots-clés: BŒUF, VIN ROUGE

Une portion (env. 250 g) :
Calories 711 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 146,3 g   Lipides 10,1 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.