Hachis Quaregnonais ...

Une recette de plat maison par Stellla

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recette Hachis Quaregnonais ...

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Recette pour 8 personnes 650 gr de steak haché à 5%, 180 gr de pâtes grec ( à l'origine du riz ), 2 oignons, 3 petites gousses d'ail, 1 CC de MG allégée, 4 belles tomates ou 1 petite boite de pulpe de tomates, 200 ml de coulis de tomates, 4 petites courgettes, 1 CB dégraissé de boeuf, 2 CC d'herbes aromatiques italienne ou autre, 60 gr de gruyère allégé à 14%, 15 gr de parmesan râpé,

Préparation:

Émincez vos oignons


Coupez en dés vos tomates et vos courgettes.


 


Dans un plat pour MO déposez vos courgettes.


Poivrez et ajoutez 1 CC d'herbes italienne.


Ajoutez un fond d'eau.


 


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Cuire au MO puissance max 6 min.


Mélanger


Remettre 4 min


C'est prêt  


 


Pendant ce temps faites chauffer une poêle avec 1 CC de MG allégée.


Ajoutez la moitié de vos oignons et laissez cuire jusqu'au moment où il est translucide.


Ajoutez les pâtes grec et laissez cuire en remuant sans cesse 2 à 3 min.


 


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Déposez ds le fond d'un plat à gratin (muni d'un couvercle).


 


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Dans votre poêle, déposez le reste de vos oignons, laissez cuire qq instant.


Ajoutez la viande hachée.


Cuire 5 min en remuant sans cesse.


Ajouter les tomates et les gousses d'ail pressées.


Mélangez


Poivrez, émiettez le CB et ajoutez 1 CC d'herbes italienne.


Mélangez


Couvrez et laissez cuire 10 min couvert à feu doux.


 


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Ajoutez le coulis de tomates.


Mélangez


C'est prêt


 


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Montage :


 


Déposez sur vos pâtes la moitié de votre sauce à la viande.


Déposez ensuite en 3èm couche les courgettes.


Déposez en dernière couche votre reste de sauce à la viande.


Versez une louche du jus de cuisson des courgettes.


 


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Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan.


 


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Enfournez le plat couvert pdt 40 min ds un four préchauffé à 200°.


Et 5 min avant la fin de cuisson retirez le couvercle et laissez dorer la croûte de fromage.


 


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J'ai accompagné ce plat avec une salade composée du jardin et toutes la famille a adoré ce plat rempli de légumes et surtout nous a mis du soleil ds les assiettes. 


 


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Une portion (env. 350 g) :
Calories 269 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 21,0 g   Lipides 7,0 g  

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Invité

mmmmm je crois bien que le soleil était dans vos assiettes,j'adore ce genre de plat familial.....on pourrait aussi l'appelé,hachis du borinage .Sara.Bonne journée

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.