PANCAKES MOELLEUX LIGHT
Une recette de dessert facile et rapide par Sylviarecett
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Œufs (on réservera les blancs pour les monter en neige)150 Ml de lait entier150 Ml d'eau3 Cs de miel liquide (toutes fleurs)200 G de farine125 G de compote de pomme2 Cc de levure chimique2 Pincées de sel
Préparation:
Calories pour 1 part : 87. 42 calories
Calories total de l'appareil : 1223. 88 calories (comme ça vous n'aurez plus qu'à diviser par le nombre de pancakes pour avoir vos calories)
- Monter les blancs en neige très ferme avec les 2 pincées de sel. (attendre que les blancs mousse un peu avant d'ajouter le sel)
- Dans une jarre assez haute, mettre les jaunes d’œufs et le miel. Puis fouettez jusqu'à avoir un mélange mousseux
- Puis en rafale, ajouter la compote, la farine, la levure. Puis mélanger énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
- Puis délayer petit à petit l'appareil avec le mélange eau-lait.
- Incorporer les blancs en neige petit à petit en prenant soin de ne pas les casser. Il faut que l'appareil reste mousseux.
- Réserver au frais pendant deux heures
- Faire chauffer une poêle ou crêpière
- Sortir l'appareil du frigidaire, puis avec une petite louche, remuer tranquillement pour homogénéiser le tout.
- Huiler légèrement votre poêle et c'est parti pour une tournée.
Astuce : Pensez à la pièce dans la poêle, ça marche aussi avec les pancakes .
Bon appétit et régalez vous maintenant que vous pouvez ne plus vous priver.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 36,3 g
Lipides 3,0 g
Publié par Sylviarecett
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Je vais la préparer tout à l'heure je pense que ça doit être bon
Sylviarecett
Oui vraiment délicieux !!!!!!!!!