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4.
Boujour, j'ai fait cette recette vite fait donc je n'ai pas pris le temps de faire la pâte classique à 6 tours. Les feuilletés avaient l'air de feuilletés et étaient bons. Mais tu peux réaliser la pâte classique si tu as le temps, à toi de voir. :)
3.
Bonjour et merci de ton commentaire sur mes gnocchis, je sais ce que ce sont les gnocchis dont tu parles, les gnocchis à la parisienne sont eu des recettes de base que j'ai appris à l'école hôtelière et tu pourras en savoir un peu plus ici : http://chefsimon.com/gnoc.htm
Passe une belle journée
* * Bises
chouya - lundi, 18 mai 2009, 07:23 #
2.
Salut Taliashka,oui je utilise que des moules en cuivre c'est les meilleures pour moi !!!!!!!!!!merci à bientôt
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Jimmy - lundi, 25 août 2008, 09:26 #