Quiche paysanne

Une recette de quiche facile par choupette018

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
45

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte feuilletée pur beurre500Grs de tomates150Grs de jambon de pays3 Oeufs150Grs de crème fraîche100Grs de comté râpé25Grs de beurre1 C à s de moutarde forteSel et poivre

Préparation:

Sortez votre pâte 5 mns avant de l'utiliser, elle sera plus facile à manipuler.


Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).


Déroulez la pâte, mettez-la dans 4 moules à tartelettes beurrés ou un grand moule à tarte.


Entre-temps incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et hachez-les, égouttez.


Coupez le jambon en dés.


Dans une terrine fouettez les oeufs avec la crème, ajoutez le comté râpé, le beurre ramolli, le jambon et les tomates.


Salez et poivrez.


Étalez une fine couche de moutarde forte au fond des moules garnis de pâte. Remplissez-les de la préparation.


Faîtes cuire 20 mns au four.


A déguster un soir avec une salade verte. 


Mots-clés: quiche

Une portion (env. 330 g) :
Calories 752 kcal   Protéines 23,1 g   Glucides 26,4 g   Lipides 56,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

choupette018

merci pour vos votes

c'est vrai que cette quiche est complète avec une bonne salade verte

bises

catounette

Une tarte bien complète et savoureuse,merci choupette,bises

Ils ont envie d'essayer

 45Invité, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.