Galette algerienne

Une recette de plat proposée par tatia

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recette galette algerienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500G de semoule normale . 1. 5 C a soupe de levure . Eau tiède . 2 Cuillères a café de sel . 1 Noisette de beurre . Un peu de farine

Préparation:

Mettre le tadjin a chauffer.


Dans une terrine mettre la semoule + sel.


Dans un verre mettre la levure biulangere avec 1/4 de verre d'eau et le laisser lever.


Mélanger le tous et ajouter de l'eau tiède peu a peu jusqu'a obtention d'une pâte ferme.


Petrire pendant 2 mn avec petrain ou avec les mains. Ajouter peu a peu de l'eau tiède jusqu'a ce que la pâte devien lisse et cole un peut au main (10 mn). Étaler le beurre sur le plan du travaille couper la pâte en deux la faire passer dans le beurre et fassonner deux doule. Mettre un peu de farine sur 2 serviettes et mettre la pâte et laisser lever 10 mn. Après étaler la pâte en rang et laisser lever une 2 ème fois pendant 10 mn. Cuire la pâte des deux cote dans un tadjine . Et déguster avec de l'huile d'olive ou avec n'aimporte quel autre plat.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 593 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 122,6 g   Lipides 1,7 g  

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Invité

J'aime la recette algérienne

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 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.