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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
500 GR DE MASCARPONE
6 OEUFS
100 GR DE SUCRE
1 CITRON
1 ORANGE
SPECULOS
CHOCOLAT AMER EN POUDRE
CAFE FORT OU RHUM OU KIRCH SUIVANT VOTRE GOUT
Préparation:
RAPER LE ZESTE DU CITRON ET DE L'ORANGE
MELANGER LES JAUNES D'OEUFS AVEC LE SUCRE
RAJOUTER LA CREME MASCARPONE,PUIS LES ZESTES CITRON ORANGE.
MONTEZ LES BLANCS EN NEIGE TRES FERME.
MELANGER DELICATEMENT AVEC LA CREME MASCARPONE.
TREMPER LES SPECULOS DANS LE CAFEOU RHUM OU KIRCH SUIVANT VOTRE PREFERENCE
DANS UN MOULE OU DANS DES VERRINES TAPISSER DE SPECULOS.
METTRE UNE COUCHE DE CREME, UNE COUCHE DE BISCUIT.
TERMINER PAR UNE COUCHE DE CREME.
METTRE AU FRAIS PENDANT AU MOINS 4 HEURES
AVANT DE SERVIR SOUPOUDREZ DE CHOCOLAT AMER .
Mots-clés: CITRON, MASCARPONE, ORANGE
Publié par TRUC-BIDULE-CHOUETTE
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