Aubergine, tomates au chêvre

Une recette de plat maison par tine84

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recette Aubergine, tomates au chêvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 aubergnie2 tomatesBûche de chèvreHerbes de provenceHuile d'oliveSel

Préparation:

Lavez l'aubergine ainsi que les tomates.


Coupez 4 rondelles d'aubergines de 1/2 cm d'épaisseur ainsi que 4 rondelles de tomates de 1 cm d'épaisseur et 4 rondelles de chèvre 1/2 cm d'épaisseur selon votre goût.


Dans un plat allant au four, disposez une rondelle d'aubergine, au dessus une rondelle de tomate, salez, dessus une rondelle de chèvre, de l'huile d'olive et les herbes de provence. Recommencez.


Mettez au four à 200° (th. 7) pendant 1 h. A mis cuisson il faut couvrir pour pas que le chèvre brûle.


Ce fondant d'aubergines, tomates, chèvre s'est délicieux.


Mots-clés: Cuisine Provençale

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