CAKE AU CITRON ET PISTACHES

Une recette de cake maison par tine84

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recette CAKE AU CITRON ET PISTACHES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

135Gr de farine135Gr de maïzena3 Citrons non traités4 Oeufs150Gr de beurre150Gr de sucre en poudre + 2 cuil. À soupe1 Sachet levure chimique150Gr de pistaches décortiquées non salées

Préparation:

* Préchauffez le four à 210°C (th. 7).



* Prélevez le zeste de 2 citrons réservés.



* Dans une casseole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez le jus de ces 2 citrons, mélangez et laissez refroidir.



* Dans une jatte, mélangez au fouet le sucre, la farine, la maïzena et la levure. Puis ajoutez les oeufs un à un puis versez le beurre au citron petit à petit. Lissez bien la pâte à la spatule.



* Incorporez à la pâte les pistaches et les zestes de citrons. Mélangez à la spatule. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif.



* Placez au four température du four à 180°C et poursuivez la cuisson 50 min.



* Vérifiez la cuisson en plantant une lame d'un couteau au coeur du cake. Elle doit ressortir propre. Si le cake dore trop vite, couvrez-le tout avec une feuille de papier d'aluminium.



* Dans une casserole, faites un sirop avec le jus du citron restant (5 cl) et 2 cuil. À soupe de sucre. Arrosez le cake à la sortie du four et laissez tiédir avant de démouler.


Une portion (env. 220 g) :
Calories 574 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 63,1 g   Lipides 26,1 g  

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2 commentaires

fifibrand

Délicieux, j'adore le citron, je l'ai essayé, rien a dire, bravo

Kapiluka

Ce cake à l'air bien moëlleux...!!! il me tente.... j'ai du citron...je pense le faire cet après midi.... Merci pour ce partage...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fifibrand a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.