Kouglof rustique pomme golden pruneaux

Une recette de dessert originale par titenanou

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recette kouglof rustique pomme golden pruneaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 G de beurre, 2 Oeufs, 4 Cas de lait, 100 G de sucre, 175 G de farine, 2 Càc de levure du boulanger , 1 Ou 2 pomme, Des pruneaux, 1 Cas de rhum, 1 Pincée de sel

Chantilly: 20 Cl de crème liquide, 1 Cas de mascarpone, 50 G de sucre glace, Des amandes grillées

Préparation:

Faites tiédir le lait et délayez la levure.


Travaillez le beurre avec le sucre, sel, oeufs puis le lait-levure et incorporez la farine.


Pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.


Préchauffez le four à 175°C.


Épluchez et coupez les pommes morceaux ainsi que les pruneaux puis arrosez les de rhum.


Ajoutez les à la pâte.


Laissez reposer 30 min puis remplissez vos moule à kouglof ou brioche graissés et lissez la surface.


Enfournez au milieu du four environ 45 min surveillez la cuisson.


Laissez refroidir et démoulez.


Montez la chantilly avec le mascarpone puis sucre glace en chantilly.


Décorez de chantilly et amandes grillées.



Mots-clés: cake, kouglof, pomme, pruneau

Une portion (env. 190 g) :
Calories 475 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 51,4 g   Lipides 22,8 g  

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2 commentaires

titenanou

merci

Catalina

Original....j'aime beaucoup

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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