Tajine malsouka tunisien(gratin au feuille de brik)

Une recette de gratin originale par tounsi

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
178
recette tajine malsouka tunisien(gratin au feuille de brik)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

12 Feuille de brik300G de viande hachée2 Cas de chapulure1 Sachet de levure chimiqueUne poignée de percil hachée50G de fromage râpée8 Oeufs3 Pomme de terre (Moi j rajouter une cas de crème fraîche) sel poivre colaurant alimentaire jaune tabil ;une cas de ongion haché 2 cas de huile

Préparation:

Pellez lzs pomme de terre et coupé en morceau et faire cuuire dans l'eau salé.


Faite revenir les ongin et la viande dans lhuile jusqu'il soit doré, sortir du feu et rajouter le chapulure la levure le percil puis la pure de pomme de terre rajouter les épice puis cassée les oeufs mètre la crème et le fromage mélanger bien le tout..


Dans un plat 28 cm avec un pinceau couvrer d'huile puis mètre les feille de brik la moitier de la feuille dans le plat et lautre moitier sur le coté mémé elle sort un peut du plat (son la coupé la feuille) en dispose 4 feuille sur les coté puis 2 feuille au font du plateau en bagijone avec du lhuile pui en verse le mélange de viande et pomme de terre et âpre en rabat le feille de brik et couvre avce le reste des feuilles desus et la fin en badigonne le tout aavec d'huile et on mé au four a 200° jusqua le tajine confle bien comme il faut .....


Mots-clés: tajine, tajine viande hachée;brik ;pomme de terre

Une portion (env. 130 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 21,5 g   Glucides 6,7 g   Lipides 8,1 g  

Publié par

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2 commentaires

maminou33

très bonne recette fait ce soir apprécier de tous bien assez copieux (7 personnes)bref un régal en plus facile à faire et original

sana

pour le tajine au tuc il vaut mieux ajouter du sauce blanche au contenu

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    romy6 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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