Crème Pralin Coeur Crème De Marron

Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou

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recette Crème Pralin Coeur Crème De Marron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

50 cl de Lait Écrème 100 gr de Pralin 45 gr de Cassonade 3 Jaunes d’œufs 35 gr de Farine de Blé Noir 5 càc de Crème de Marron (environ 100 gr)

Préparation:

Préparation pour 6 ramequins :


1°) Dans une grande casserole, faites bouillir le lait + le pralin. Mélangez bien le tout. Pendant ce temps….


2°) Dans un grand cul-de-poule battez les jaunes d’œufs et la cassonade. Faites blanchir le tout et ajoutez la farine de blé noir. Fouettez activement.


3°) Lorsque le lait est bien chaud, versez-le dans le cul-de-poule en remuant énergiquement.


4°) Transvasez le tout dans la casserole sur feu moyen puis laissez épaissir la préparation pendant 2 minutes en mélangeant continuellement au fouet.


5°) Répartissez la crème dans des ramequins, déposez une cuillère à café de crème de marron dans chaque et placez-les au frais au minimum 3 heures.


Se mange bien frais.


http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/06/23/24559903.html



Mots-clés: crème, entremet, marron, pralin

Une portion (env. 130 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 24,7 g   Lipides 7,8 g  

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Soniflex

Ô toi, gourmandise, quand tu nous prends! Bon WE!

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    hiver a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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