Fenouil Au Bouillon

Une recette d'accompagnement délicieuse par Ô Délices De Nanou

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recette Fenouil Au Bouillon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Fenouils25 cl d'Eau Bouillante1 Cube Bouillon de Volaille ou de Bœuf (selon la viande en accompagnement)2 Feuilles de Laurier10 Graines de Coriandre1 Oignon

Préparation:


1°) Dans une sauteuse sur feu doux mélangez l'eau bouillante + le cube bouillon émietté + les graines de coriandre pilées + les feuilles de laurier + l'oignon pelé, lavé et coupé en rondelles. Couvrez et laissez infusez pendant le temps de préparer les fenouils.



2°) Coupez les extrémités des fenouils. Ôtez la 1ère feuille et lavez-les sous eau claire.



3°) Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le pédoncule à l'intérieur comme sur la photo.



4°) Déposez les fenouils préparés dans le jus de la sauteuse, couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure en les retournant de temps en temps.



Servez aussitôt accompagné de viande, de volaille ou de poisson.



MON BLOG CULINAIRE : Ô DÉLICES DE NANOU






Mots-clés: coriandre, fenouil, légume

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jeanmerode

de bons fenouils

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 109Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.