Granuchoco

Une recette de dessert chocolatée par Ô Délices De Nanou

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recette Granuchoco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 250 gr de Farine 180 gr de Beurre Fondu 100 gr d’Amande en Poudre 180 gr de Sucre Glace
Pour la garniture : 55 gr de Beurre 10 cl de Crème liquide 175 gr de Farine 6 Œufs 150 gr de Sucre en Poudre 400 gr de Chocolat pâtissier 2 cas de Cacao Amer + 2 pour la Déco 4 cas de Pâte de Speculoos

Préparation:


PRÉPARATION DE LA PÂTE :


 - Préchauffer le four à 180°C.


- Dans un saladier mettre la farine, l’amande en poudre et le sucre glace. Verser petit à petit le beurre fondu puis bien mélanger.


 - Mettre une feuille de papier sulfurisée dans le fond d’un plat à gratin puis la recouvrir de la pâte en l’aplatissant bien.


 - Enfourner pour 15 minutes et dès la sortie du four (ne pas éteindre le four, le laisser à 180°C), étaler la pâte de Speculoos dessus.


PRÉPARATION DE LA GARNITURE :


- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre avec le chocolat pâtissier. Incorporer petit à petit la crème liquide préalablement fouétée.


 - Pendant ce temps, dans une jatte, mélanger la farine avec le sucre puis incorporer un à un les œufs. Ajouter 1 cas de cacao amer puis pour terminer les ¾ du chocolat fondu (garder le reste pour la fin). Bien mélanger et mettre la garniture sur la pâte de Speculoos.


 - Enfourner pour 15 minutes toujours à 180°C.


 - A la sortie du four, laissez refroidir un peu et verser le restant de chocolat fondu puis bien l’étaler. Et pour finir, recouvrer le gâteau de cacao amer.


A déguster chaud, tiède ou froid.



Une portion (env. 210 g) :
Calories 882 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 103,6 g   Lipides 43,5 g  

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catounette

Tes enfants se sont certainement rués sur ce dessert!! merci

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