Gratin de Pomme-De-Terre,Fleurette,Lardon

Une recette de gratin délicieuse par Ô Délices De Nanou

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recette Gratin de Pomme-De-Terre,Fleurette,Lardon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 gr de Pommes-De-Terre Spéciales Vapeur 500 gr de Fleurettes (Surgelé) 250 gr de Lardons Allumettes 1 Gros Oignon 1 Œuf 50 gr de Parmesan Râpé 100 gr d’Emmental Râpé 1 càc d’Herbes de Provence 1 cas de Ciboulette Ciselée 1 cas de Jus De Citron 3 cas De Crème Fraîche Épaisse 5 Pincées de Noix De Muscade 1 cas d’Huile d’Olive Moulin de 5 Baies Sel

Préparation:

1°) Épluchez, coupez en rondelles et lavez les pommes-de-terre.


2°) Dans le panier à vapeur de votre appareil, faites cuire 10 minutes les pommes-de-terre puis aoûtez les fleurettes et laissez cuire de nouveau 10 minutes.


3°) Préchauffez le four à 200°C.


4°) Dans une poêle sur feu doux, faites revenir l’oignon coupé en rondelles dans l'huile d'olive. Lorsqu’il brunit versez les lardons et ajoutez les herbes de Provence + 2/3 tours de moulin à 5 baies. Laissez mijoter quelques minutes, éteignez le feu et laissez de côté.


5°) Pendant ce temps, dans un grand bol, battez l’œuf en omelette.


Ajoutez le crème fraîche, la ciboulette, le jus de citron et le sel.


6°) Versez cette préparation dans la poêle avec les lardons. Mélangez bien et assaisonnez de la noix de muscade.


7°) Dans un plat à gratin déposez les pommes-de-terre + les fleurettes.


Versez la sauce aux lardons puis le parmesan râpé. Mélangez le tout.


Garnissez le dessus de l’emmental râpé puis enfournez 20 minutes.


http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/05/27/24354216.html


Une portion (env. 420 g) :
Calories 674 kcal   Protéines 33,7 g   Glucides 33,7 g   Lipides 38,0 g  

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2 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci ma Soso, moi aussi je t'embrasse très fort  

soizic45

Merci ma grande pour ton beau plat il est très beau !! passe une bonne soirée en famille je t'embrasse très fort

Votes

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Soniflex a trouvé ça délicieux!.

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