Lasagne Au Saumon Et Épinard

Une recette de lasagne facile par Ô Délices De Nanou

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recette Lasagne Au Saumon Et Épinard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour La Sauce Aux Épinards : 700 gr d’Épinards A La Crème Surgelés 1 Gros Oignon 1 Gousse d’Ail 2 cas d’Huile d’Olive
Pour La Sauce Béchamel : 75 gr de Farine 75 gr de Beurre 1 Litre de Lait ½ Écrémé
Pour La Finition : 1 Paquet de Lasagnes Fraîches (Giovanni Rana au rayon frais) 300 gr de Saumon En Tranches Fines 250 gr de Parmesan Râpé

Préparation:

Préparation de la sauce aux épinards :


1°) Dans une grande casserole sur feu vif, faites revenir l’oignon et la gousse d’ail émincés finement dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez les épinards surgelés et laissez chauffer sur feu doux à couvert 30 minutes en remuant de temps en temps.


Préparation de la sauce béchamel :


1°) Dans une grande casserole sur feu doux, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il grésille puis ajoutez la farine d’un coup. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte (un roux) qui se décolle facilement de la paroi. Le roux ne doit pas brunir.


2°) Ajoutez ensuite d’un coup le lait puis mélangez au fouet vigoureusement afin d’éviter les grumeaux.


3°) Augmentez le feu jusqu’à ébullition puis toujours à l’aide du fouet, mélangez sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe.


Préparation des lasagnes :


1°) Préchauffez le four à 180°C.


2°) Beurrez entièrement un grand plat à gratin rectangulaire.


Partagez le parmesan en 2. (1 partie pour les couches et l’autre partie pour la finition).


3°) Versez une fine couche de sauce béchamel.


4°) Posez 2 feuilles de lasagne les unes à côté des autres.


5°) Reversez de la sauce béchamel (la moitié de la sauce) puis parsemez de parmesan râpé.


6°) Remettez 2 feuilles de lasagne comme pour la 1 ère fois.


7°) Versez les épinards (la moitié) et la totalité du saumon puis parsemez de parmesan.


8°) Ajoutez les 2 dernières feuilles de lasagne.


9°) Mélangez la sauce béchamel et les épinards ensemble dans la casserole.


10°) Terminez les couches en versant le mélange des 2 ingrédients et saupoudrez du restant de parmesan.


11°) Enfournez pour 35 minutes.


Servir aussitôt.


Il est, pour ma part, inutile de salé le plat car le saumon répand naturellement son sel pendant la cuisson.



http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/05/19/24294841.html



Une portion (env. 260 g) :
Calories 491 kcal   Protéines 30,7 g   Glucides 12,8 g   Lipides 30,7 g  

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6 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci ma Soso  je te souhaite à toi aussi un excellent dimanche.

Gros bisous 

soizic45

Merci petite NANOU super tes lasagnes saumon épinard   bon dimanche ma chérie des gros bisous

Ô Délices De Nanou

Coucou Kat, merci c'est gentil.

Tu me diras ce que tu en penses du blog et si tu vois quelque chose qui cloche ou quelque chose à rajouter, n'hésites pas à me le dre 

Je te souhaite une excellente soirée.

Bisous

katcelau

miammm saumon et epinard je trouve que cela se marie tres bien j adore!!!!!!

je voie que tu as un blog il va faloir que j y face un tour hihihih bizzzzzzz kat

Ô Délices De Nanou

Merci Soniflex 

Soniflex

Ouh la, ça me fait envie! 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    Soniflex a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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