Galettes courgettes carottes et raisins secs

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Les recettes de Sophie

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recette Galettes courgettes carottes et raisins secs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 carotte1 courgette1 poignée de raisins secs1 œuf3 c à s de farineSelPoivre½ c à c de ras el hanout (facultatif)2 c à s d’huile d’olive

Préparation:

Mélanger les légumes râpés.
Séparément, battre l'œuf en omelette et ajouter l'assaisonnement.
Ajouter l'œuf assaisonné aux légumes râpés, puis la farine.
Bien mélanger 
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.


Former des petits tas à l'aide de deux cuillères à soupe puis les faire dorer quelques minutes de chaque côté.


Une fois cuites, déposer les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
Servir chaudes, tièdes ou froides selon vos envies.
Bon appétit !

Une portion (env. 130 g) :
Calories 145 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 11,4 g   Lipides 7,6 g  

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Ça a l'air bon !

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 31Peter67, félicia et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.