Pain de viande vegan

Vegan, sans gluten, santé

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recette pain de viande vegan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

– 2 Branches de céleri– 2 Carottes– 1 Oignon– 1 Gousse d’ail– 3 Feuilles de chou chinois (ou celui de votre choix)– 2 Tasses de champignons– 1 Cuil. À soupe d’huile d’olive– 1 Tasse de sauce tomate– 1 Cuil. À soupe de tamari (sans gluten)– 4 Cuil. À soupe de farine tout usage sans gluten– 1 Tasse de noisettes hachées finement

Préparation:

*-Si vous avez un robot culinaire :


1- Faites chauffer le four à 400F.


2- Mettez les oignons et l’ail au robot pour les trancher finement et faites revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.


3- Pendant ce temps mettez au robot, le céleri, les carottes, le chou et les champignons. Faites tourner quelques coups pour qu’ils soient tous tranchés. (Suite à l’étape 4).



*-PAS DE ROBOT CULINAIRE :


1- Faites chauffer le four à 400F.


2-Tranchez finement le céleri, l’oignon, l’ail, le chou et les champignons. Râpez les carottes.


3-Faites revenir à feu moyen l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.


4-Ajoutez le reste des légumes et faites cuire pendant 5 minutes.


5- Incorporez le tamari, la farine, la sauce tomate, les noisettes et mélangez le tout.


6-Couvrez de papier parchemin (ou de beurre) un plat rectangulaire et déposez y le mélange.


7-Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire pendant 1h, sur la grille du milieu.


8- Couvrez de sauce tomate de votre choix ou mangez tel quel !


Bon appétit !.


https://unpetitgensaisquoi.wordpress.com/2017/01/29/pain-de-viande-vegan-sans-gluten/


Une portion (env. 300 g) :
Calories 600 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 27,0 g   Lipides 39,0 g  

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