Pâte à pizza à la bière (MAP)

Une recette de pizza excellente par Valderiz

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recette Pâte à pizza à la bière (MAP)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 1/2 tasse (375 ml) de bière tiède2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive1 c. à table (15 ml) de miel 1 1/2 c. à thé (7ml) de sel4 1/2 tasses (375 g) de farine 2 c. à thé (10 ml) de levure pour pizza ou pour MAPquantité suffisante de semoule de maïs

Préparation:

Dans votre machine à pain, mettez tous les ingrédients en ordre, sauf la semoule, en faisant un puit dans la farine pour y mettre la levure. Partez le cycle sur pâte. Lorsque la pâte est prête, avec les mains bien huilées, la pétrir légèrement, puis diviser en boules de pâte de la grosseur voulue. La pâte se manipule mieux si elle est réfrigérée une heure ou deux.



Étendre la pâte sur une tôle, sur laquelle vous aurez soupoudré un peu de fécule de maïs. Ceci évite de devoir utiliser un corps gras. Garnir de sauce maison (voir ma recette de sauce pour pizza maison) et des ingrédients de votre choix. Cuire au four (j'utilise mon four à pain extérieur, mais vous pouvez aussi utiliser votre four ordinaire) à 425 degrés f. (220 celcius) jusqu'à ce que la croûte soit cuite et le fromage gratiné.



Merci à Valérie (blog Valérie aux fournaux) pour cette excellente recette !


Mots-clés: MAP, pâte à la bière, pâte à pizza, pizza, robot boulanger

Une portion (env. 90 g) :
Calories 153 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 17,6 g   Lipides 6,1 g  

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2 commentaires

la tite moi

Merci je cherchai justement une recette comme cela

Cat

J'ai eu le privilège de partager cet excellent souper, pâte exquise et sauce délicieuse.
Recette à mettre dans vos "meilleures recettes". Merci à l'hôtesse!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la tite moi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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