Tarte poire et chocolat à la frangipane
Une recette de tarte chocolatée par vero91186
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de chocolat noir 10 Cl de crème liquide entière 20 G de beurre 1 Oeuf 30 G de poudre d’amande 60 G de sucre 10 G de farine ou de fécule de maïs + 1 cs d’eau 2 Poires Quelques noisette de beurre 1 Rouleau de pâte feuilletée
Préparation:
Recette trouvée ici, n'hesitez pas à parcourir ce merveilleux blog.
Préchauffez le four à 210°.
Hachez le chocolat.
Faites chauffer la crème dans une casserole et versez-la, en 3 fois, sur le chocolat en mélangeant constamment. Incorporez le beurre, l’oeuf et la poudre d’amandes.
Ajoutez le sucre et la farine (ou la fécule de maïs diluée dans 1 cs d'eau).
Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette.
Etalez la frangipane sur la pâte.
Pelez les poires et coupez-les en lamelles.
Disposez les lamelles de poire sur la fragipane.
Saupoudrez de sucre et répartissez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
VERDICT : Très bon, mais un peu ecoeurant quand même, pour les vrais amateurs de la tarte poire et chocolat.
Mots-clés: chocolat, frangipane, poire, tarte
Une portion (env. 140 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 39,2 g
Lipides 26,6 g
Publié par vero91186
