Tarte tatin

Une recette de tarte facile par veroangedevo

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4 Commentaires
80
recette Tarte tatin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

185Gr de sucre100Gr de beurre6 Pommes1 Pâte feuilletée3 Pincées de cannelle.

Préparation:

Éplucher les pommes, les couper en quartier.


Faire fondre dans une grande poële à bord haut, le beurre avec les 185 gr de sucre 5 à10 minutes à feu moyen pour caraméliser (le caramel doit brunir sans brûler), ajouter les pommes, mélanger, faire revenir 20 à 25 minutes à feu doux, en retournant de temps en temps, augmenter le feu pour que l'eau des pommes s'évapore, on obtient un épaississement du caramel, attention il ne faut pas que cela brûle, retirer du feu, ajouter 3 pincées de cannelle.


Entre temps vous avez beurré un moule à tarte ou alors comme moi mettez un papier sulfurisé dans le fond du moule.


Vous placez les pommes en cercle dans le moule et versez le caramel obtenu par dessus. Vous recouvrez les pommes d'une pâte feuilletée et vous rentrez les bords dans les côtés du moule.


Mettre au four environ 20 minutes, le temps que la pâte feuilletée cuise (à surveiller). Une fois cuite, la sortir du four et la laisser reposer 15 minutes avant de la retourner sur un plat.


Servir tiède ou froid.


S'accompagne facilement avec de la glace à la vanille. Bon apétit.


Mots-clés: tarte tatin

Une portion (env. 180 g) :
Calories 389 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 47,9 g   Lipides 17,7 g  

Publié par

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4 commentaires

Kristof98

Je vais l'essayer ! ce soir. Hate ; de gouter ce delicieux dessert.

Invité

merci,je souhaite qu'elle a plu, c'est le but

Chrys

Cette tarte est sublissime !!! ... et tellement facile et rapide à exécuter !

florinette84

magnifique!!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    chef-lolo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    florinette84 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.