Crepes farcie

Une recette d'entrée maison par iris

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2 Commentaires
80
recette crepes  farcie

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pourla pâte crêpes 50cl de lait entier3oeufs10g de beurre demie sel;250g de farinesel poivre
Pour la farce8 rondelles d andouille200g de fromagemunsterdu maroilles ou du reblochon1c de persil plat;50g de beurre demie sel

Préparation:

Disposer la farine en fontaine, au centre mettre le sel et les oeufs, mélanger jusqu a l obtention d une pâte lisse, laisser reposer 1h, ajouter le beurre fondu dans la pâte avant de faire les crêpes, la farce découper le fromage en fine tranches, faire sauter rapidement dans le beurre les rondelle d andouille, hacherle persil, faire les crêpes assez grande afin de les garnir, étaler les crêpes refroidies, les garnir avec l andouille et le fromage, refermer les crêpes façon portefeuille, badigeonner de beurre fondu et les passer 5 mn au four 180 degré (th6).


Mots-clés: crepe

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

catounette

interessant ce mélange,sypa

melayers

trés belle ta crèpe je tes mis 5 coeur bizzz

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