Chou-fleur salsifis aux figues

Une recette de plat facile et rapide par wakanda

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recette Chou-fleur salsifis aux figues

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Poignées de chou fleur surgelé en fleurette (ou 1/4 de chou fleur frais)1/2 Boite de salsifis en conserve20 Cl de crème fraîche2 C a soupe de moutarde1 C a café de paprika1 Gousse d'ail Sel Poivre1 Filet de dinde (ou de poulet) ou 100 g de lardons2 Figues séchéesGruyère râpe

Préparation:


Pas de gratinage pour moi vu que je cuisine au M. O actuellement mais au four le gratin est sublime....


Portez de l'eau à ébullition et faîtes cuire le chou fleur pendant 8 mns si surgelé ou 15 si frais.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde


Couper le poulet en cube (si poulet choisi). Dans une poêle légèrement huilée faire cuire la viande (poulet ou lardons). Ajouter alors la sauce précédemment préparé, le chou fleur égoutté, les salsifis, le sel le poivre, le paprika et l'ail, remuer et laisser mijoter a feu doux 3 a 4 mns.. Ajouter 1 figue coupé en morceau.


choufleur salsifis 003


choufleur salsifis 007


Dans un plat allant au four, verser le tout, recouvrir de gruyère râpe. Ajouter 1 figue coupé en morceau et cuire 7 a 8 mns au four le temps de gratiner.


(pour ma part et sans four c'est passer au micro onde 3 mns pour faire fondre le fromage)


...... Comme il me restais mes artichauts farcis de la veille, je les ai ajouter a la cuisson.....


choufleur salsifis 012




Une portion (env. 340 g) :
Calories 958 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 77,0 g   Lipides 57,0 g  

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Ma truffe 2

belle recette,j'adore les légumes!!!!!!!!!!!!!!

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    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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